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Fabrication maîtrisée

centurion L’entreprise a tout informatisé depuis la commande jusqu’au bon de livraison et à la facture immatérielle.
« Le Centurion » a ainsi développé un outil informatique puissant capable de gérer d’optimiser en temps réel le flux de ces commandes et les impératifs de livraisons.

Innover dans le respect de la tradition,

notre meilleure manière de faire.

Fabrication maîtrisée, sécurité préservée.

Pour offrir à chacun une qualité de tous les instants, « Le Centurion » apporte la plus grande sécurité dans l’exécution et le contrôle des processus technologiques.
L’entreprise veille en permanence à respecter rigoureusement les normes d’hygiène tant pour son personnel que pour son unité de production et à sélectionner méticuleusement ses matières premières.
Le conditionnement des fromages est effectué dans une salle respectant les normes d’hygiène alimentaire (air filtré et traité).
Mais pour préserver la qualité, il faut également maîtriser l’intégralité de l’outil industriel. Cela passe par :

- La maîtrise des fournisseurs avec qui l’on travaille.
centurion« Le Centurion » est très exigeant sur le cahier des charges qui lie l’entreprise à un fournisseur : un vrai contrat d’engagements mutuels sujet à des démarches permanentes de progrès (amélioration de la qualité, logistique…).
- La maîtrise de l’ensemble de la fabrication de ses produits.
centurion« Le Centurion » a précédé la nouvelle directive européenne en vigueur depuis le 1er janvier 2005 pour se préoccuper de la traçabilité complète de ses produits.
Aujourd’hui, ce sont près de 85% des commandes passées auprès du « Centurion » qui arrivent chaque jour par EDI (Echange de Données Informatiques).