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Des innovations

- AGROLABO : un nouveau service toujours plus intelligent.

Pour toujours s’assurer de la qualité de des produits agroalimentaire d’origine animale, l’entreprise s’est dotée en interne d’une laboratoire d’analyses performant permettant de pratiquer un contrôle libératoire des produits sensibles suivant la procédure HACCP :

Label Rouge- les analyses physico-chimiques
- les analyses bactériologiques AOC(Listéria, Salmonelle, staphylocoque, Escherichia coli, Levures, Moisissures)
- les contrôles réglementaires, Eco Certcomme les exigences particulières des clients
- le suivi des labels (ECOCERT, A.O.C., I.G.P., Label Rouge)Indication géographique protégée
- la validation et la certification des fournisseurs

Composé de 8 personnes il participe également par un suivi actif dans toutes les améliorations menées dans l’entreprise :

- optimisation des emballages et de process de conditionnement,
- études du comportement des portions tout au long de leur durée de vie,
- tests organoleptiques hebdomadaires en présence d’un jury interne.

Innover dans le respect de la tradition,

notre meilleure manière de faire.

L’innovation pour toujours aller de l’avant.

« Le Centurion » s’engage continuellement sur l’innovation pour optimiser sa réponse par rapport aux besoins du consommateur :

- Une chaîne de production toujours plus sophistiquée :
Aujourd’hui, en partenariat avec les constructeurs, l’entreprise développe de nouvelle machines entièrement automatisées lui permettant de rationaliser les process de production et de gagner en efficacité comme en rendement.
Tous les jours, ce sont plus de 400 000 portions de fromages qui sortent des lignes du « Centurion ».


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